Etienne Calsac L'Échappée Belle Blanc de Blancs 1er Cru NV / 美麗的逃亡 Fromm Winery 來自Corgoloin村以西面積0

來自Corgoloin村以西面積0

葡萄皆來自特級村Chouilly的單一葡萄園「Le Mont Aigu」，白堊土為此園最主要土壤，平均樹齡41歲。當年份的葡萄採收完成後，在橡木桶內自然啟動發酵，乳酸發酵則依年份決定，之後不澄清、不過濾，帶渣靜置約9-10個月，之後裝瓶二次發酵，直到銷售當年才進行除渣，二次瓶陳至少60個月以上。在玻璃杯中放鬆，散發著黃色水果、梨、脆核果、白花、杏仁醬、香草和蜜餞柑橘皮的香氣。中等至飽滿的酒體，層次分明，肉質，濃郁而帶有鹹味，酸度俐落明確，帶有層次分明的水果風味和悠長的礦物味收尾。

此款為酒莊的頂級酒款，莊主甚至把它放在特級園之後給大家品飲！來自Nuits Saint George村北知名一級園的「La Richemone」。與酒莊在此的另一個地塊「Aux Cras」相連 ，同樣都是內行酒友不會錯過的行家地塊。葡萄藤分別種植於1944年，1974年，與1986年。過去酒莊將「Aux Cras」與「La Richemone」混合釀造，並掛上「Aux Boudots」之名，直到2017年起才正式分開釀造，並賦予更準確的地塊名稱。

葡萄品種：34% Pinot Noir

風土：百分百生長自酒莊位於Paardeberg山花崗岩的Chenin Blanc(原名為Nuwedam)，2019為首釀年分，此系列是接續「白夜之火」。葡萄園位在Paardeberg山中心山脊，來自20公頃的1972-1985年間種下的老灌木Chenin Blanc，散佈在各坡上，有面東、面西、面北坡，土壤是分解的花崗岩，葡萄往下扎根極深，獲得充分的花崗岩特質，酒質純淨集中。

Etienne Calsac L'Échappée Belle Blanc de Blancs 1er Cru NV / 美麗的逃亡 Fromm Winery 來自Corgoloin村以西面積0: 100% Chardonnay 18 24 30% 80% 20% 4 g L Cte des Blancs20 (Cte des Blancs)176Val du Petit MorinSzannaisVitryatMontgueux tienneAvize Lchappe BelleGrauvesAvize1980 1990AvizeBisseuilSzannetienne 20%300L600L : Wine Advocate 90 Vinous 92 Gua Pen 91 Jancis Robinson 17 20 tienne Calsac